編者按｜“五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)是屬于勞動(dòng)者的節(jié)日。在假期期間，許多勞動(dòng)者仍堅(jiān)守工作崗位默默奉獻(xiàn)、努力拼搏。他們用辛勤的汗水詮釋責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，用實(shí)干描繪出美好生活的千姿百態(tài)。請(qǐng)隨本報(bào)記者走近假期在崗的消防員、產(chǎn)業(yè)工人、地鐵司機(jī)、餐廳服務(wù)人員、電影院工作人員，傾聽他們的勞動(dòng)故事，致敬光榮的勞動(dòng)者。
在“爭(zhēng)分奪秒”中閃耀青春風(fēng)采
“切割鋸、消防車等都是保障救援任務(wù)順利完成的裝備，一定要在日常訓(xùn)練中下足功夫，不能有絲毫含糊?！?/strong>
洛陽(yáng)市消防救援支隊(duì)特勤大隊(duì)二站裝備技師 李闖
河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 郭北晨
這個(gè)“五一”假期，李闖比平時(shí)更忙了。作為洛陽(yáng)市消防救援支隊(duì)特勤大隊(duì)二站裝備技師，他帶領(lǐng)4名徒弟晝夜訓(xùn)練，備戰(zhàn)2023年全國(guó)消防行業(yè)職業(yè)技能大賽。
“切割鋸組裝應(yīng)用項(xiàng)目訓(xùn)練開始！”4月30日，李闖一聲令下，徒弟張雨生迅速將近百個(gè)零部件準(zhǔn)確無(wú)誤組裝成一個(gè)完整切割鋸，緊接著，馬達(dá)轟鳴聲驟然響起，雞蛋殼應(yīng)聲而破，蛋清卻完好無(wú)損。
但看著計(jì)時(shí)器上的數(shù)字定格在13分28秒，李闖眉頭緊皺：“這個(gè)成績(jī)差得遠(yuǎn)?！痹谕降軅兊淖⒁曋?，他拿起切割鋸進(jìn)行了一次現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，15公斤重的切割鋸在他手上顯得格外“聽話”，不到11分鐘就完成了全部流程演示。
在上屆大賽中，李闖憑著裝備維護(hù)應(yīng)用的精湛技術(shù)，為河南捧回一頂象征消防職業(yè)技能最高榮譽(yù)的“金頭盔”?，F(xiàn)在當(dāng)了師傅，他對(duì)徒弟的要求也是分外嚴(yán)格。
“李闖簡(jiǎn)直是‘拼命三郎’，經(jīng)常為做好一個(gè)動(dòng)作，帶著我們反復(fù)練習(xí)?！痹趶堄晟磥?lái)，平日里的師傅溫和可親，然而一旦到了工作中就像變了一個(gè)人，嚴(yán)肅且較真。
“工欲善其事，必先利其器。”裝備技師是“逆行者”的堅(jiān)實(shí)后盾?！扒懈钿?、消防車等都是保障救援任務(wù)順利完成的裝備，一定要在日常訓(xùn)練中下足功夫，不能有絲毫含糊?！崩铌J說(shuō)。
消防生涯11年，李闖以出色成績(jī)，完成了多次急難險(xiǎn)重救援任務(wù)，榮立個(gè)人一等功1次，個(gè)人三等功1次，并榮獲“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆焙汀叭珖?guó)青年崗位能手”“全國(guó)119消防先進(jìn)個(gè)人”等稱號(hào)。在今年五四青年節(jié)到來(lái)前，他又獲得“河南青年五四獎(jiǎng)?wù)隆薄?/p>
“一人強(qiáng)不算強(qiáng)，帶著大家共同進(jìn)步才算本事?！崩铌J不僅有了徒弟，各地消防隊(duì)也紛紛來(lái)觀摩求教，而他總是毫無(wú)保留地教授要領(lǐng)和心得。
如今的中原大地上，更多年輕的“李闖”不斷涌現(xiàn)，他們“爭(zhēng)分奪秒”，共同筑起消防安全的銅墻鐵壁。
科研“標(biāo)兵”引爆舌尖美味
“只有創(chuàng)新的技術(shù)、更好的產(chǎn)品，才是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力?！?/strong>
雙匯發(fā)展技術(shù)中心高溫所所長(zhǎng) 田文廣
河南日?qǐng)?bào)客戶端記者盧松 通訊員 王濤
4月30日，走進(jìn)漯河市雙匯第一工業(yè)園內(nèi)的技術(shù)中心，火腿腸的香味撲鼻而來(lái)。“一樓是我們的中試車間，企業(yè)很多知名產(chǎn)品都在這里‘誕生’?！睆霓k公室迎出來(lái)的田文廣自豪地介紹，“僅我們團(tuán)隊(duì)就年均研發(fā)出幾十個(gè)新產(chǎn)品?！?/p>
今年37歲的田文廣，是雙匯發(fā)展技術(shù)中心高溫所所長(zhǎng)。2013年，田文廣從華南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士畢業(yè)后進(jìn)入雙匯，先后在一線車間和研發(fā)中心工作，逐漸成長(zhǎng)為企業(yè)“技術(shù)標(biāo)兵”。
2018年，企業(yè)安排田文廣團(tuán)隊(duì)開發(fā)“無(wú)淀粉”概念火腿腸。為了早日攻克“無(wú)淀粉出膠”技術(shù)難題，田文廣泡在車間和實(shí)驗(yàn)室中，廢寢忘食地調(diào)試材料、改進(jìn)工藝。三個(gè)月后，看著升級(jí)版的火腿腸從生產(chǎn)線上出來(lái)，田文廣長(zhǎng)舒了一口氣。這個(gè)新產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了火腿腸向高檔、高品質(zhì)轉(zhuǎn)型，上市以來(lái)為企業(yè)帶來(lái)銷售收入16億元以上、利潤(rùn)2億元以上。
“能在這么好的平臺(tái)從事專業(yè)對(duì)口的工作，是一件幸運(yùn)的事情。”田文廣珍惜難得的機(jī)會(huì)，深入全國(guó)各地的商超、營(yíng)銷中心搞市場(chǎng)調(diào)研，帶領(lǐng)11名“80后”“90后”組成的技術(shù)團(tuán)隊(duì)潛心研究，攻克一個(gè)個(gè)核心技術(shù)難題，開發(fā)的“辣嗎辣”香腸、智趣多鱈魚腸、雙匯筷廚系列產(chǎn)品，投入市場(chǎng)就銷售火爆。
作為一名資深研發(fā)人員，田文廣不僅見證著雙匯一步步走向輝煌，更帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)擔(dān)負(fù)起企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的責(zé)任。
在雙匯屠宰分割、肉制品加工生產(chǎn)線，自動(dòng)致暈機(jī)、自動(dòng)開胸機(jī)、自動(dòng)上料機(jī)等設(shè)備有序運(yùn)轉(zhuǎn)，一頭生豬被分割成200多種產(chǎn)品，并加工成火腿腸?！拔覀儓F(tuán)隊(duì)主導(dǎo)了這個(gè)技能改造項(xiàng)目，前期規(guī)劃反復(fù)論證，設(shè)備都是從荷蘭、奧地利等國(guó)家引進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了全流程生產(chǎn)機(jī)械化、自動(dòng)化和智能化?！碧镂膹V說(shuō)。這個(gè)技改項(xiàng)目的運(yùn)行，為雙匯肉類產(chǎn)業(yè)升級(jí)創(chuàng)建了樣板，也為肉類加工行業(yè)提升生產(chǎn)水平提供借鑒。
面對(duì)不斷變化的消費(fèi)趨勢(shì)和技術(shù)更新迭代，田文廣堅(jiān)定地認(rèn)為，只有創(chuàng)新的技術(shù)、更好的產(chǎn)品，才是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。“國(guó)家大力鼓勵(lì)創(chuàng)新，正是研發(fā)人員大干一番的好時(shí)機(jī)。我將專注快銷產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，既為企業(yè)勇立行業(yè)潮頭貢獻(xiàn)青春力量，更為消費(fèi)者提供安全、健康的美味產(chǎn)品。”田文廣說(shuō)。
用敬業(yè)奉獻(xiàn)描繪“平安”底色
“沒有人不想家，但只要在這個(gè)崗位上工作一天，就不能辜負(fù)乘客對(duì)我的信任?！?/strong>
鄭州地鐵集團(tuán)客運(yùn)三中心客車隊(duì)長(zhǎng) 徐欣
河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 郭北晨
“五一”假期，鄭州人氣拉滿，地鐵客流飆升。
4月29日凌晨4點(diǎn)，鄭州地鐵集團(tuán)客運(yùn)三中心客車隊(duì)長(zhǎng)徐欣就出了門，頂著點(diǎn)點(diǎn)星光來(lái)到中州大道車輛段乘務(wù)派班室，開始了一天的忙碌。
“今天要執(zhí)行假日時(shí)刻表，行車間隔縮短、密度加大，需要做好注意事項(xiàng)傳達(dá)?！毙煨滥弥?dāng)天的行車揭示說(shuō)，“很多人覺得地鐵司機(jī)‘拉風(fēng)’，其實(shí)更多的是責(zé)任，我們身后是成千上萬(wàn)乘客的安全，要確保把大家平安送到目的地?！?/p>
4點(diǎn)50分，早班司機(jī)準(zhǔn)時(shí)出勤，“睡得怎么樣？有沒有吃好？身體有無(wú)不適？”徐欣一邊詢問(wèn)，一邊仔細(xì)觀察每一位司機(jī)的精神狀態(tài)，確認(rèn)“無(wú)誤”后才安心讓大家登車作業(yè)。
“五一”假期期間，他和車隊(duì)50多位司機(jī)按行車計(jì)劃值乘鄭州地鐵5號(hào)線。“敬畏生命、敬畏職責(zé)、敬畏規(guī)章”，是他掛在嘴邊的話，敬畏背后，是在不足3平方米的駕駛室里，3分鐘一次的手指口呼，日日循環(huán)往復(fù)。
從業(yè)10多年，徐欣安全駕駛75000多公里。河南省技術(shù)能手、河南省勞動(dòng)模范、全國(guó)十大“最美公交司機(jī)”……徐欣的工作成績(jī)有目共睹，各項(xiàng)榮譽(yù)也紛至沓來(lái)。
為發(fā)揮典型示范帶動(dòng)作用，鄭州地鐵專門組建了“徐欣工作室”，他與同事立足崗位需求，開展針對(duì)性技術(shù)革新改造，總結(jié)的“徐欣檢車法”將檢車時(shí)間縮短了四分之一，并能更好地把控疏漏點(diǎn)。
每逢節(jié)假日，都是徐欣最忙碌的時(shí)候，與家人聚少離多成為常態(tài)。為了能讓他安心工作，家人也把更多“遷就”留給了他?！皼]有人不想家，但只要在這個(gè)崗位上工作一天，就不能辜負(fù)乘客對(duì)我的信任?！毙煨勒f(shuō)。
悠長(zhǎng)隧道，地鐵飛馳。車廂里，人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡；駕駛室內(nèi)，燈光不斷劃過(guò)車窗，映著徐欣的身影忽明忽暗。他用行動(dòng)把敬業(yè)奉獻(xiàn)書寫在長(zhǎng)長(zhǎng)的鐵軌上，確保乘客平安出行。
讓更多人品嘗地道河南美食
“隨著時(shí)代的變化，人們的消費(fèi)需求在不斷提升，我們只有不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，才能走得更遠(yuǎn)。”
解家河南菜恒泰店店長(zhǎng) 李迎冬
河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 孔學(xué)姣
4月29日，位于鄭州市管城回族區(qū)的解家河南菜恒泰店迎來(lái)消費(fèi)小高峰，進(jìn)店的客流量增加不說(shuō)，客單價(jià)也有所提升，這也忙壞了店長(zhǎng)李迎冬。
別看年紀(jì)不大，李迎冬已在餐飲行業(yè)干了十余年，從學(xué)徒成長(zhǎng)為廚師長(zhǎng)，后來(lái)又成為店長(zhǎng)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。假期期間，李迎冬和店員們每一餐都要比平時(shí)早上班30分鐘左右，留夠充足的時(shí)間備餐，一忙就到了晚上10點(diǎn)之后。
“我們店以家庭聚餐和宴請(qǐng)為主，人均消費(fèi)在100至110元。‘五一’期間的包間提前3天左右已經(jīng)全部預(yù)訂出去，預(yù)計(jì)日均營(yíng)業(yè)額比平時(shí)至少增加20%?！崩钣贿厵z查菜品一邊說(shuō)。
一旁的就餐者點(diǎn)完餐后，吃著免費(fèi)的小吃和水果，耐心等待美食上桌。不大一會(huì)兒，一份熱騰騰的魚頭泡餅端了上來(lái)，服務(wù)員用順口溜介紹了菜品，還特意問(wèn)了句：“您看這菜中不中？”“中，中?！本筒驼咭脖欢簶?lè)了。
作為老牌河南菜的代表，解家河南菜將各地有代表性的食材挖掘出來(lái)，并不過(guò)度烹飪，突出食材原本的味道。李迎冬說(shuō)起來(lái)如數(shù)家珍：“除了信陽(yáng)南灣魚是我們的特色外，固始雞、溫縣山藥、南陽(yáng)黃牛肉等食材也是我們的‘招牌’，希望讓更多人品嘗到地道的河南美味?！?/p>
從餐前、餐中到餐尾，李迎冬的工作細(xì)致有序。早上不到9點(diǎn)，他就到餐廳做菜品驗(yàn)收工作。開餐后，他還要及時(shí)發(fā)現(xiàn)客戶的需求，保障上菜速度、菜品溫度、環(huán)境衛(wèi)生。顧客就餐快要結(jié)束時(shí)，他還會(huì)細(xì)心詢問(wèn)客戶對(duì)菜品的意見。
文明就餐、杜絕餐飲浪費(fèi)漸漸成為新的風(fēng)尚，李迎冬和店員們?cè)诤皖櫩蜏贤〞r(shí)也會(huì)格外注意提醒告知。點(diǎn)餐時(shí)，他們會(huì)根據(jù)就餐人數(shù)為顧客提供參考意見；在結(jié)束就餐后，他們也會(huì)鼓勵(lì)顧客將剩余餐食打包帶走。
一段時(shí)間以來(lái)，一攬子促消費(fèi)的舉措持續(xù)為餐廳引來(lái)“流量”，餐飲行業(yè)恢復(fù)向好。從事餐飲多年，李迎冬也有了更多自己的感受：“隨著時(shí)代的變化，人們的消費(fèi)需求在不斷提升，我們只有不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，才能走得更遠(yuǎn)?！?/p>
電影精彩多忙中充滿期待
“電影有多精彩，我們就有多忙碌。工作就是把最好的精神面貌留在崗位上。”
鄭州東方嘉禾影城工作人員 趙垚華
河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 孔學(xué)姣
4月29日下午1點(diǎn)，鄭州東方嘉禾影城工作人員趙垚華準(zhǔn)時(shí)到崗，一頭便扎進(jìn)了緊張的工作中。
當(dāng)天影院給他排的是中班，要從下午1點(diǎn)一直上到晚上9點(diǎn)，這個(gè)時(shí)間段正是觀影的高峰時(shí)段。前一天，《人生路不熟》《長(zhǎng)空之王》《驚天救援》等幾部電影集中上映，大片云集也讓影院迎來(lái)大量觀影者。預(yù)計(jì)“五一”假期期間，趙垚華所在的東方嘉禾影城票房收入可達(dá)20萬(wàn)元。
“電影有多精彩，我們就有多忙碌。”趙垚華笑著說(shuō)。
換完工裝，第一件事是和同事進(jìn)行交接班工作。他一一記下重要事項(xiàng)，然后按照慣例開始巡場(chǎng)。首先是14個(gè)消防栓，需要逐一檢查一遍；接下來(lái)是到放映廳去看看電影是否正常播放、燈光是否按要求關(guān)閉、空調(diào)溫度用不用調(diào)整。他拿著小手電筒，在不影響他人觀影的前提下，悄悄地在9個(gè)放映廳之間穿梭。
“五一”期間電影排片場(chǎng)次多，每場(chǎng)之間間隔時(shí)間短，這無(wú)疑也增加了工作量。趙垚華說(shuō)，要確保每一場(chǎng)電影開始前，放映廳里的衛(wèi)生能及時(shí)清理干凈，這樣才能為下一場(chǎng)的觀眾帶來(lái)好的觀影體驗(yàn)。
離開觀影區(qū)域，趙垚華更像個(gè)“機(jī)動(dòng)隊(duì)員”。售票窗口最忙，需要給在不同平臺(tái)購(gòu)票的觀眾出票，還要售賣爆米花、飲料等，這項(xiàng)工作比較考驗(yàn)速度。他會(huì)及時(shí)幫助售票員解決一些業(yè)務(wù)上的問(wèn)題，留心哪些食品缺貨并第一時(shí)間補(bǔ)充到位。檢票口的同事常常一站就是好幾個(gè)小時(shí)，遇到檢票高峰，他也會(huì)隨時(shí)頂上去，減少觀眾的排隊(duì)時(shí)間。
很快，晚飯時(shí)間到了，但趙垚華和同事們忙得顧不上吃飯。不知不覺間，外面的天已經(jīng)黑透。下了班的他們，直到走進(jìn)電梯才松了一口氣兒：“工作就是把最好的精神面貌留在崗位上?！?/p>
來(lái)影院兩年，趙垚華的每個(gè)節(jié)假日都在工作，家里兩個(gè)孩子很少能在節(jié)日的時(shí)候跟爸爸團(tuán)聚，他感到虧欠孩子。不過(guò)，讓趙垚華感到開心的是，今年年后影院客流量明顯回升，城市“煙火氣”逐漸回歸，他和同事們?cè)诿β抵幸渤錆M了期待。
