□河南日報社全媒體記者 吳海舒 朱哲
12月22日上午，四川省成都市中國西部國際博覽城，第十九屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會（以下簡稱“農(nóng)交會”）剛一開幕，就有觀眾聞著香味兒，在兩處排起了長龍：一處是河南的酸辣粉，一處是河南的烤紅薯。
河南省酸辣粉及產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)組團亮相第十九屆農(nóng)交會，這兩縷香味兒，就是從河南展區(qū)飄出的。
河南省酸辣粉組團登場
農(nóng)交會參展企業(yè)涉及農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈各領(lǐng)域覆蓋產(chǎn)業(yè)各門類。1.7萬家展商攜8萬余種展品參展，全國各地專業(yè)采購商超2萬人參加，展會為期4天，設(shè)立了特大企業(yè)展區(qū)和糧油、水產(chǎn)、果蔬等12個專業(yè)展區(qū)。
此次展會上，設(shè)河南省綜合展區(qū)和各省轄市展區(qū)，集中展現(xiàn)河南省“豫農(nóng)優(yōu)品”的新成績、新發(fā)展。其中，河南省綜合展區(qū)有河南省酸辣粉及產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)組團參展。
嗨吃家、食族人、麗星食品、豫道等酸辣粉品牌，景森農(nóng)業(yè)、烹小鮮、綠健農(nóng)業(yè)、薯旺農(nóng)業(yè)等20多家酸辣粉產(chǎn)業(yè)鏈重點企業(yè)登場，展示河南在紅薯種植、粉條、酸辣粉、相關(guān)設(shè)施設(shè)備等全鏈條產(chǎn)業(yè)上的優(yōu)勢。
必逛、必吃、必拍，河南酸辣粉出圈
第十九屆農(nóng)交會上，河南省的“酸辣粉展區(qū)”是必逛、必吃、必拍的打卡地。
國潮風格的“嗦粉巷”，外形醒目，內(nèi)有乾坤。嗨吃家、食族人、麗星食品、豫道、嘿人部落等，經(jīng)典款產(chǎn)品和熱門新品擺滿展架。
嗨吃家餐飲便利店的酸辣粉一開煮，觀眾聞著味兒就找來了。從小就“嗦粉”的成都人趙女士告訴記者：“雖然常買嗨吃家，但來農(nóng)交會之前不知道它來自河南，更不知道河南的酸辣粉品牌有這么多。”
河南省食品工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，全國80%以上的酸辣粉都是“河南造”，目前河南以酸辣粉為主導的食品企業(yè)有50多家，形成了酸辣粉的原料種植、加工、配料、設(shè)備、包裝全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展鏈條。
另一處吸引觀眾排起長龍的，是來自汝陽的“商薯19”和“洛薯13”，在烤箱里正滴著誘人的蜜糖。紅薯種植只是河南酸辣粉產(chǎn)業(yè)鏈的“第一關(guān)”。在景森農(nóng)業(yè)，紅薯被制作成純紅薯粉條；在麗星食品，紅薯被送到生產(chǎn)線上，每天能產(chǎn)出240萬桶（碗）酸辣粉……
擴大品牌影響力，現(xiàn)場成交踴躍
記者在展會現(xiàn)場了解到，從備戰(zhàn)農(nóng)交會到現(xiàn)場呈現(xiàn)，河南省酸辣粉及產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的準備相當充分。
嗨吃家總經(jīng)理趙正強告訴記者，嗨吃家將年銷量單桶過億的經(jīng)典產(chǎn)品及熱門新品都帶到了現(xiàn)場；豫道農(nóng)業(yè)組建了農(nóng)交會項目小組，全面“備戰(zhàn)”；食族人主推了今年10月份面世的新品“一整根筍尖”酸辣粉系列；麗星食品也帶來了旗下熱門產(chǎn)品肥腸酸辣粉、搟恩面等。
河南省酸辣粉及產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)在第十九屆農(nóng)交會上集體亮相，叫響了“十桶酸辣粉、八桶河南造”，擴大了各品牌的影響力，現(xiàn)場成交不斷。
景森農(nóng)業(yè)展會負責人告訴記者，多多買菜全國集采相關(guān)負責人現(xiàn)場看中了其旗下薯貍純紅薯粉條；來自新疆的張先生，想成為麗星食品的區(qū)域經(jīng)銷商；嗨吃家展位前，咨詢加盟經(jīng)銷商和餐飲便利店事宜的人絡(luò)繹不絕。
專屬時刻：河南酸辣粉專題推介會舉行
第十九屆農(nóng)交會上，主題為“豫農(nóng)優(yōu)品酸辣河南”的河南酸辣粉專題推介會同步舉行。該活動由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省發(fā)展改革委、省財政廳主辦，省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、大河財立方承辦。
推介會上，通許縣委副書記、縣長憨振強介紹，發(fā)展酸辣粉產(chǎn)業(yè)，通許有區(qū)位優(yōu)勢、原材料優(yōu)勢、工藝優(yōu)勢、產(chǎn)能優(yōu)勢四大優(yōu)勢?！逗幽鲜∷崂狈郛a(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃（2022—2025年）》提到，支持通許縣打造“中國酸辣粉之都”，目前通許已正式進入與中食協(xié)共建“酸辣粉之都”三年倒計時。
河南參展的各酸辣粉品牌企業(yè)負責人，從不同角度，對產(chǎn)品特色、品牌理念等進行了推介。
編輯:李瑞